Restaurante sostenible ¿cómo conseguirlo? Cada vez es más palpable la preocupación a nivel global acerca del impacto de la actividad del ser humano en el planeta.
Dark Kitchen o cocina fantasma Una cocina fantasma no es más que una cocina que cuenta con un chef para preparar los platos que son repartidos a domicilio.
Tipos de comida para abrir un restaurante Uno de los aspectos que se deben definir al momento de abrir un restaurante es el tipo de comida que se servirá, ya que no todos van dirigidos al mismo