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Ref: 5236
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Abatidores de temperatura

Palma

Ciclo abatimiento: +70° a +3° C.
Ciclo congelación: +70° a -18° C.
Exterior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
Interior en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Estructura compacta totalmente inyectada.
Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.
Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
El modelo AM-08 E dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
Capacidad: 8, 10 y 16 GN1/1, 10GN2/1 y EN (600 x 400) según modelos.
Entrada por lado de 530 mm.
Separación entre guías: 65 mm.
Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.
Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
Junta magnética en los cuatro lados.
Pies (Ø 2″) regulables en altura, de acero inoxidable AISI 304 18/10.
Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
Incorpora desagüe en la cuba.
Fabricado conforme a las normas CE.
Construido según la directiva HACCP.
Temperatura ambiente: + 42° C.
Grupo motor incorporado.
Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.

Carrer Gremi de Cirurgians i Barbers, 24, Palma, España
info@gingerproject.es
T. 0034 675 241 769
Carrer Reis Catòlics, 113
07008 Palma, Illes Balears
CIF B57439333
Registro mercantil Palma de Mallorca
folio 53, tomo 2226, hoja nº PM55641
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