Diferencia entre licencia de bar y restaurante

Diferencia entre licencia de bar y restaurante
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Si estás pensando en aprovechar este momento para arrancar tu negocio de hostelería te explicamos la diferencia entre licencia de bar y restaurante. Ya sea para abrir, un nuevo negocio o reformarlo piensa en que según lo que vendas tendrás unos requisitos u otros. Las diferencias entre licencia de bar y restaurante son las siguientes.

Tipos de licencias de hostelería

En este artículo vamos a obviar las licencias de obras y cualesquiera otros trámites que pudiera requerir la puesta en marcha de tu negocio. Nos centramos exclusivamente en la licencia de apertura de actividad que se requiere para llevar a cabo cualquier actividad económica.

Nos referimos a un grupo muy concreto de licencia para hostelería. ¿Cuáles son? Para bares, cafeterías y restaurantes. La necesidad de obtener una u otra vendrá determinada por cada ayuntamiento, que definirá en sus ordenanzas municipales los tipos de productos que se puedan vender, dimensiones, espacios mínimos, etcétera. No obstante, existen una serie de aspectos que se dan con carácter general para todas estas licencias y que analizamos a continuación. 

Licencias de bar

Debemos obtener licencia de apertura de un bar si en nuestro establecimiento se servirán bebidas, tapas y bocadillos fríos o calientes, sin que, en principio, tengamos que contar con unos requisitos mínimos relativos al espacio de cocina.

Existe también la licencia bar cafetería, pensada para aquellos establecimientos que, además de los productos de un bar, ofrecen bebidas calientes tales como café, chocolate o infusiones, así como helados y batidos.

Se requerirán, además, otra serie de licencias en función de la ambientación musical del local y si dispone o no de pista de baile, como bares de copas y pubs, o bares con música en directo. Lo mismo ocurrirá con las terrazas y veladores, que requerirán una licencia adicional. Primera diferencia entre licencia de bar y restaurante

Licencias de cafetería

Como vimos en el apartado anterior, se requerirá licencia de cafetería para aquellos establecimientos que únicamente ofrezcan bebidas frías y calientes, helados, batidos y algunos productos tales como dulces, tartas o bollería, pero que, por el contrario, no disponen de cocina.

Licencias de restaurantes

Si en nuestro establecimiento se dispondrá de un servicio de comedor independiente y de una cocina acondicionada para ofrecer servicios de almuerzo y cenas, tanto si se destina a ser consumidos en el mismo establecimiento como para llevar, se requerirá una licencia de restaurante.

Si el servicio de comedor se presta de forma simultánea con el servicio de bar, entonces la licencia será de restaurante bar.

Cómo conseguir la licencia

Con independencia del tipo de licencia que queramos obtener, debemos previamente cerciorarnos de que el local en el qué pretendemos llevar a cabo nuestra actividad se adecúe a los requisitos establecidos. Normas sanitarias, de seguridad y medioambiental, toda vez que la hostelería es una actividad calificada y debe, por ello, contar con la correspondiente autorización municipal.

Para ello, junto con nuestra solicitud de licencia, debemos presentar un proyecto técnico acorde con la actividad que vayamos a desarrollar. El cual será revisado por el ayuntamiento y, tras comprobar que cumple con todos los requisitos, concederá la pertinente licencia.

Ahora ya conoces la diferencia entre licencia de bar y restaurante. Puede parecer simple o que ya supieras algunos detalles, pero para no tener problemas en la apertura, te sugerimos tenerlo muy claro.

En Ginger te asesoramos con la adquisición del espacio y que licencia vas a necesitar para llevarlo a cabo. Conocemos perfectamente como se adaptan los locales y restaurantes que ofrecemos en Mallorca. Síguenos en nuestro blog para más guías y recursos como este que te ayudarán a conseguir el éxito en tu negocio de hostelería.

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Si estás pensando en aprovechar este momento para arrancar tu negocio de hostelería te explicamos las diferencias entre licencia de bar y restaurante. Ya sea para abrir, un nuevo negocio o reformarlo piensa en que según lo que vendas tendrás unos requisitos u otros. Las diferencias entre licencia de bar y restaurante son las siguientes.

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